Surse suplimentare de venit hotelier. Locuri de munca Sursă-de-venit-suplimentar

Câteva recomandări pentru industria hotelieră în perioada crizei

Articole in perioada COVID-19

Deci, există multe principii și criterii pentru clasificarea mondială a hotelurilor, totul depinde de caracteristicile naționale, geografice ale țării, precum și de tradițiile locale.

La clasificarea hotelurilor din diferite țări, sunt utilizate și sisteme diferite. Funcția principală a hotelului este de a oferi cazare persoanelor care sunt departe de casă - acesta este cel mai caracteristic produs al hotelului. În majoritatea hotelurilor, vânzarea de camere este cea mai mare și unică sursă de venit pentru hotel, iar în multe hoteluri, camerele generează mai multe vânzări decât toate celelalte servicii combinate.

Servicii suplimentare la hotel. Servicii de bază și suplimentare în hoteluri

Vânzările de camere sunt, de asemenea, în mod constant cea mai profitabilă sursă de venit a hotelului, generând cel mai înalt nivel de profit și contribuind la cea mai mare parte a veniturilor hoteliere. Veniturile din camerele de hotel se obțin prin trei servicii principale: recepție hotelieră, servicii unificate și management hotelier.

surse suplimentare de venit hotelier

Fiecare dintre aceste servicii poate contribui, de asemenea, într-o măsură mai mare sau mai mică la alte activități hoteliere, dar funcțiile lor principale decurg din nevoile oaspeților cazați și le oferă oaspeților serviciile hoteliere de bază.

În consecință, este convenabil să vizualizați împreună recepția hotelului, serviciile unificate și ospitalitatea ca parte a funcției de cazare a oaspeților hotelului.

surse suplimentare de venit hotelier

Cele trei elemente principale ale funcției surse suplimentare de venit hotelier cazare se găsesc în majoritatea hotelurilor și sunt de obicei organizate în departamente separate. Dar organizarea și personalul lor diferă adesea între hoteluri de diferite dimensiuni, tipuri și standarde.

În hotelurile mai mici, doar câteva persoane pot lucra în fiecare și au o gamă largă de responsabilități; Pe măsură ce dimensiunea hotelului crește, fiecare serviciu poate fi împărțit în departamente sau divizii separate, în care persoanele care lucrează în ele îndeplinesc sarcini mai specializate.

surse suplimentare de venit hotelier

Un hotel de surse suplimentare de venit hotelier urban cu o ședere medie scurtă necesită o abordare opțiuni binare primul canal diferită față de un hotel de stațiune unde oaspeții sunt cazați pentru perioade mai lungi, cum ar fi una sau două săptămâni.

Există, de asemenea, o relație între prețul, gama și calitatea facilităților și serviciilor oferite și modul în care acestea sunt organizate. Servicii de catering. În plus față de serviciile hoteliere, hotelurile pot desfășura și alte tipuri de activități economice, dintre care principala este alimentația publică. Aproape fiecare hotel are un restaurant unde oaspeții își pot satisface nevoile alimentare.

Un restaurant de hotel poate fi o întreprindere de catering separată sau poate fi una dintre subdiviziunile complexului hotelier.

Câteva recomandări pentru industria hotelieră în perioada crizei - Biz Romania

În același timp, indiferent de faptul că restaurantul nu surse suplimentare de venit hotelier o entitate juridică independentă care oferă servicii de alimentație publică, i se impun toate cerințele stabilite de legislație pentru unitățile de alimentație publică. Cerințele de bază pentru unitățile de catering, cum ar fi restaurantele, sunt stabilite în Decretul Guvernului Federației Ruse din 15 august nr.

Restaurantele diferă în ceea ce privește nivelul serviciilor și tipurile de servicii oferite vizitatorilor: - clasa de lux; - clasa de top; - clasa întâi.

Clasa de lux se caracterizează prin rafinamentul interiorului, un nivel ridicat de confort, o gamă largă de servicii oferite vizitatorilor, precum și un sortiment de mâncăruri originale, rafinate personalizate și de specialitate, produse pentru restaurante și pentru baruri - o gamă largă de băuturi și cocktailuri de marcă și la comandă.

Clasa superioară se distinge prin originalitatea interiorului, alegerea serviciilor, un sortiment variat de mâncăruri și produse originale, rafinate, personalizate și de marcă pentru restaurante, o selecție largă de băuturi de marcă și personalizate și cocktailuri pentru baruri.

Prima clasă corespunde armoniei, confortului și o gamă de servicii, o gamă largă de specialități și produse, precum și băuturi complexe pentru restaurante, un set de băuturi, cocktailuri simple pentru baruri.

Confirmarea conformității restaurantului cu clasa selectată se efectuează de către organismele de certificare acreditate de Comitetul Federației Ruse pentru standardizare, metrologie și certificare în conformitate cu procedura stabilită.

Calculator Venituri din alte surse

În conformitate cu aceasta, cerințele pentru restaurantele din hoteluri pot diferi în funcție de clasa sa, Dar, în orice caz, restaurantelor li se impun cerințe stricte în ceea ce privește calitatea serviciilor și siguranța vieții și sănătății oamenilor, a mediului și a proprietății. Servicii aditionale.

surse suplimentare de venit hotelier

A doua parte a funcției de cazare este serviciile unificate care alcătuiesc o parte integrantă a funcțiilor din holul de intrare al hotelului și oferă oaspeților numeroase servicii personale. Serviciul de sosiri și plecări este cel mai unificat serviciu. Întâlnirea și întâmpinarea oaspeților care sosesc, bagajele și parcarea lor sunt primele sarcini de la parcare și intrarea oaspeților în hotel în cameră.

Când un oaspete părăsește hotelul, bagajele lor sunt transportate la mașină de către angajatul hotelului. În hotel, din care o sută de oaspeți pleacă dimineața, apoi ajung cam la fel după-amiaza și seara, personalul de la serviciile generale servește până la aproximativ două sute de persoane pe zi de lucru, transportă câteva sute de bagaje, parcează câteva zeci de surse suplimentare de venit hotelier și organizează livrarea a câteva zeci de taxiuri Prin urmare, oaspeții, bagajele și mașinile lor joacă un rol important în furnizarea unui serviciu unificat.

Noutati legislative in perioada COVID-19

În unele hoteluri, personalul serviciilor generale poate oferi alte servicii oaspeților. Ziare, precum și alte obiecte mici pot fi furnizate oaspeților de către personal, dar servicii generale, care pot transporta și mesaje, de către lifturi și însoțitori de garderobă. În multe hoteluri, personalul este angajați care sunt de serviciu noaptea, și mai ales în hotelurile mici, prestează întreaga gamă de servicii hoteliere oferite de alte servicii în timpul zilei.

Primiți și verificați sosirile târzii, asigurați mese ușoare, operați la nivelul hotelului, aranjați apelurile dimineața devreme și curățați zonele comune și asigurați securitatea hotelului.

surse suplimentare de venit hotelier

În timpul sejurului oaspeților, personalul serviciilor generale este deseori principala sursă de informații despre hotel și localitate și principalul organizator pentru oaspeții unor activități surse suplimentare de venit hotelier vizite de teatru, excursii și excursii, închirieri auto și alte servicii.

Recepția sau fereastra de informații din holul recepției devin apoi centrele de informații ale hotelului, ajutând oaspeții să se simtă surse suplimentare de venit hotelier.

Furnizarea de servicii unificate variază foarte mult între hotelurile de diferite dimensiuni, tipuri și standarde și există o tendință de a influența organizarea tuturor acestor factori, precum și ordinea stabilită.

  • Metode foarte profitabile de a câștiga bani pe internet
  • Intrare bitcoin gratuită
  • Câteva recomandări pentru industria hotelieră în perioada crizei Scris de Loredana Săndulescu Distribuie pe: Text de Gabriela Enescu și Liviu Maxim, Uppercase — Peregrin Nu este o noutate că sectorul ospitalității este printre cele mai afectate de noul coronavirus.
  • Слава Богу, разрешено хоть .

După cum sa menționat anterior, oaspeții pot obține informații de la recepție, fie ca parte a unui serviciu unificat, fie ambele. Curățenia zonelor comune poate fi responsabilitatea personalului serviciilor generale, a departamentului de gestionare a hotelului sau a unui contractant extern. Ce servicii hoteliere sunt disponibile noaptea și de către cine sunt surse suplimentare de venit hotelier pot varia, de asemenea.

surse suplimentare de venit hotelier

Aceste diferențe sunt logice, deoarece reflectă nevoile specifice ale oaspeților și circumstanțele specifice fiecărui hotel, iar aceste diferențe trebuie înțelese de către personal și explicate oaspeților atunci când sunt afectați. Lista serviciilor suplimentare depinde de surse suplimentare de venit hotelier hotelului. Nu toate hotelurile au posibilitatea să organizeze servicii pentru clienți pentru oaspeți și să le ofere o gamă completă de servicii.

Dar oriunde trebuie să ne străduim să ne asigurăm că gama de servicii răspunde pe deplin nevoilor oaspeților.

  • Prognozele forex forex
  • Servicii suplimentare la hotel. Tipuri de servicii suplimentare în hoteluri
  • Sunt opțiuni binare fiabile
  • Servicii auxiliare și suplimentare.
  • Mini-hotelul poate fi construit sau închiriat Mini-hotelul presupune prezența unei bucătării comune și a unui cuptor cu microunde în fiecare cameră, mai multe dușuri și toalete.

Toate lucrările privind organizarea serviciilor trebuie să fie bine gândite și organizate. Întreprinderile care oferă servicii ar trebui să fie amplasate într-un loc accesibil cel mai adesea la parter.

În hol, la etaje, în camere, ar trebui să existe informații despre cum și unde să obțineți servicii, programul ar trebui să fie convenabil pentru oaspeți. Serviciile personale includ următoarele: Spălarea urgentă, repararea și călcarea obiectelor personale în camera din dosarul cu reclama există formulare de comandă pentru spălarea și curățarea hainelor.

Servicii hoteliere

Există, de asemenea, memento-uri despre modul de spălare a hainelor, dacă un oaspete dorește să spele hainele, trebuie să le pună într-o pungă și să atârne un semn special pe mânerul ușii camerei sau să informeze însoțitorul de podea despre aceasta.

Acest serviciu poate fi oferit într-un hotel unde există o spălătorie. Fierul poate fi închiriat în hoteluri de categorie inferioară. Oaspetele însuși călcă în cameră sau într-o cameră specială unde există o masă de călcat. Multe hoteluri au magazine de reparații de încălțăminte. În holurile hotelurilor de lux, există mașini de lustruit pantofii. Camerele au perii pentru curățarea încălțămintei și hainelor.

Citițiși